KOSTENLOSER VERSAND AB 25 € in 🇩🇪
1-3 WERKTAGE LIEFERZEIT
VEGAN, BIO & NATÜRLICH

Baobab Pulver: Eigenschaften, Verwendung, Geschmack und Sorten

Baobab Frucht, Baobab Baum, Affenbrotbaum

In diesem Artikel erfährst Du die wichtigsten Fakten über das gesunde Baobab-Pulver, wie es gewonnen und genutzt wird und welche positiven Effekte es auf Deine Gesundheit haben kann.

Suchst Du hochwertiges Baobab Pulver? Dann schau Dir unser FairWild zertifiziertes Baobab Pulver an. 

Inhalt

  1. Wie wird Baobab-Pulver gewonnen?
  2. Die positiven Eigenschaften von Baobab-Pulver
    1. Baobab als Stimmungsaufheller
  3. Wie schmeckt Baobab-Pulver?
  4. Die Dosierung: Wie viel Baobab-Pulver ist gesund?
    1. Wie Du Baobab-Pulver in Deinen Ernährungsplan integrieren kannst
  5. Worauf Du beim Kauf von Baobab-Pulver achten solltest
  6. Baobab-Pulver von Berlin Organics
  7. FAQ zu Baobab-Pulver: Deine wichtigsten Fragen

Wie wird Baobab-Pulver gewonnen?

Das Baobab-Pulver wird aus der pulverisierten Frucht-Pulpe der Früchte des Baobab-Baumes hergestellt. Nachdem die Bestandteile zu Pulver gemahlen wurden, lässt es sich ergänzend für die Herstellung von Süßspeisen, Porridge oder Getränken verwenden. 

Die Früchte des Baobab-Baums reifen lange Zeit, bevor sie geerntet werden. Während einer langen Trockenperiode nährt sich der Baum von seinen eigenen Früchten. Dadurch wird ihnen das Wasser entzogen und sie trocknen auf natürliche Weise bereits am Baum.

Fun fact: Die Baobab-Frucht ist die einzige Frucht der Welt, die trocken ist, wenn sie reif ist.

Nachdem der Trocknungsprozess abgeschlossen ist, fallen die Früchte zu Boden. Dort werden sie dann aufgesammelt. Samen und Fasern werden vom Fruchtfleisch getrennt und im Anschluss schonend zum Baobab-Pulver verarbeitet.

Die positiven Eigenschaften von Baobab-Pulver

Dem Baobab-Pulver werden sehr viele positive Eigenschaften nachgesagt, über die Du Dich auf der Hauptseite über Baobab ausführlich informieren kannst.

Die Inhaltsstoffe:

  • unterstützen die normale Funktion des Immunsystems
  • sind gut für die Haut
  • können laut dieser Studie der Oxford Brookes University den  Anstieg des Blutzuckerspiegels verlangsamen 
  • wirken sich positiv auf das Herz-Kreislauf-System aus

In dieser Auflistung fehlt jedoch ein wichtiger Aspekt, den wir gerne im Folgenden noch näher ausführen wollen:

Baobab-Pulver als Stimmungsaufheller

Neben den vielen positiven Effekten auf den Körper kann Baobab auch positiv auf unsere Stimmung wirken.

Die Ursache vieler depressiver Verstimmungen ist Stress. Stress führt zu Müdigkeit, fehlender Energie und Antriebslosigkeit. Dieser psychische Stress führt zu einer Belastung des gesamten Immunsystems.

Im Baobab-Pulver sind Vitamine der B-Gruppe enthalten, die eine positive Wirkung auf das Nervensystem haben. Es unterstützt dieses dabei, Stress abzubauen und zu einer entspannten Haltung zu finden. Der Vitamin-C-Anteil im Baobab-Pulver unterstützt darüber hinaus das angeschlagene Immunsystem und das Eisen fördert die Sauerstoffversorgung im Blut. All diese kleinen Zahnräder bringen das Immunsystem wieder in Gang und stärken den Geist.

Wie schmeckt Baobab Pulver?

Baobab hat von Natur aus einen fruchtig-herben Geschmack, der für den europäischen Gaumen neu ist, aber keineswegs unangenehm, sondern sehr wohlschmeckend. Hinzu kommen feine, hintergründige süße Aromen.

Baobab-Pulver ist eine exotische Zutat, die verschiedenen Speisen einen echten Genuss-Kick verleihen kann. Die säuerliche Geschmacksnote entsteht durch den hohen Anteil an Vitamin C. Um diese Säure auszugleichen, passt Baobab am besten zu Desserts und anderen Süßspeisen.

Die Dosierung: Wie viel Baobab Pulver ist gesund?

In Pulverform spricht man von einer empfohlenen Tagesdosis zwischen 10g und 20g. Dabei hat ein Löffel Pulver gerade mal 12 kcal.

Untersuchungen zeigen, dass es gesundheitlich unbedenklich ist, auch höre Dosen zu sich zu nehmen. Allerdings zeigt sich auch bei einer höheren Dosierung kein signifikanter Vorteil. Daraus ergibt sich die empfohlene Tagesmenge von bis zu 20 g.

Wie Du Baobab-Pulver in Deinen Ernährungsplan integrieren kannst

Baobab Pulver ist ein vielseitiges Lebensmittel. Du kannst es für viele verschiedene Gerichte verwenden. Wir haben Dir dafür ein paar Ideen zusammengestellt:

  1. Baobab-Pulver für Süßspeisen

    Das pure Baobab-Pulver kann in Quarks und Säfte gemischt werden. Es gibt leckere Mousse au Chocolat-Rezepte, die mit Baobab-Pulver verfeinert werden können. Auch Smoothies aus frischen Früchten lassen sich ideal mit Baobab-Fruchtpulver kombinieren. Marmelade, Dressings und Fruchtsäfte können schnell und einfach mit Baobab-Pulver vermengt werden. In cremige Speisen gerührt, soll Baobab-Pulver die Luftigkeit weiter fördern.
  2. Baobab-Pulver für Vorspeisen

    Das Baobab-Fruchtpulver ist eine beliebte Zutat für Salatdressings ohne Essig. Die säuerliche Note bringt Baobab in das Salatdressing. Auch Scones und Suppen können mit dem Baobab Pulver ergänzt werden.
  3. Baobab Pulver für Hauptgerichte

    Es gibt wunderbare Fisch- und Meeresfrüchte-Rezepte, die mit dem Baobab-Pulver ihren letzten Schliff bekommen. So können beispielsweise Soßen für Garnelen dank des Baobab-Pulvers eine süße Note bekommen.

Tipp: Baobab-Pulver ist ein erstklassiges Bindemittel. Es wird daher gerne für die Zubereitung von Suppen, Dips, Nachspeisen und Getränken verwendet. Es passt auch hervorragend in Kuchen, Puddings, Milchreis und viele andere Süßspeisen. Unser Favorit ist das vegane Lemon-Curd mit Baobab-Pulver.

Worauf Du beim Kauf von Baobab Pulver achten solltest

Du solltest genau prüfen, wo und von wem Du das Baobab-Pulver kaufst. Denn nur wenn es hochwertig verarbeitet ist, kann es seine ganze Kraft in Deinem Körper entfalten.

Wichtig ist, dass der Händler, von dem Du das Baobab-Pulver kaufst, eine Bio-Zertifizierung hat. Es sollten keine Schadstoffe im Pulver enthalten sein.

Auch der Geschmack sollte stimmen. Schmeckt das Baobab-Pulver leicht muffig, dann ist dies ein negatives Qualitätsmerkmal.

Baobab Pulver von Berlin Organics

Als Mitbegründer der African Baobab Alliance bieten wir unser Baobab Pulver in bester Qualität an. Die Alliance steht für einheitliche Qualitätsstandards und unterstützt die Bauern vor Ort, sodass ein Direkthandel möglich wird.

Unser Baobab-Pulver:

  • besitzt eine gültige Bio-Zertifizierung.
  • wird zu einem fairen Preis-Leistungsverhältnis angeboten.
  • ist fair gehandelt.
  • ist ein hochqualitatives Pulver mit einer creme-weißen Farbe und einem frischen Geruch.
  • ist in verschiedenen Sorten erhältlich.

 

Wir informieren unsere Kunden transparent über den Herstellungsprozess unseres Baobab-Pulvers. Du kannst sicher sein, dass Du Dein Baobab-Pulver bei uns in bester Qualität kaufst.

Baobab-Pulver naturbelassen

Das naturbelassene Fruchtpulver ist vegan, glutenfrei und wird bei uns direkt gehandelt. Es stammt aus einem fairen Handel aus Simbabwe.

Der Geschmack lässt sich als säuerlich mit einer Zitrusnote beschreiben. Das pure Baobab-Pulver enthält sehr viel Vitamin C.

Baobab-Pulver mit Schoko-Note

Dieses Mehrkomponenten-Proteinpulver mit Baobab-Fruchtpulver ist nicht nur sehr lecker, sondern enthält viele wichtige gesunde Inhaltsstoffe. Dazu gehören Erbsen-Protein, Reisprotein, Hanfprotein und Sonnenblumenprotein.

BAOWOW Vegan Protein Schoko ist sehr bekömmlich. Es enthält kein Molkeprotein, sondern ist rein vegan. Die vier Proteinquellen ergänzen sich gegenseitig optimal. Daraus ergibt sich eine hohe biologische Wertigkeit. Mit seiner leckeren Kakao-Note lässt sich dieses Protein-Pulver mit Baobab wunderbar als Drink oder in einem süßen Porridge genießen. 

Tipp: Ideal ist unser BAOWOW Vegan Protein-Schoko mit Baobab Pulver für Sportler geeignet. Es enthält verzweigtkettige Aminosäuren, die das natürliche Muskelwachstum unterstützen. In einer 100g-Packung Baobab Schoko-Pulver sind insgesamt 7g Lysin, Leucin, Isoleucin und Valin enthalten.

Baobab-Pulver in Kombination mit vier pflanzlichen Proteinquellen

Das BAOWOW Protein Pur ist ein veganes Protein-Pulver, das sojafrei ist und 72% Eiweiß enthält. Die Mehrkomponenten-Mischung besteht aus vier unterschiedlichen Elementen.

Es enthält Erbsenprotein, Reisprotein, Hanfprotein und Sonnenblumenprotein. Außerdem enthält es Baobab-Fruchtpulver um eine angenehme Bekömmlichkeit zu garantieren. Aus dem Pulver kannst Du Protein-Shakes mixen oder es als Zugabe für andere Speisen verwenden.

Tipp: Das sojafreie Protein-Pulver mit Baobab ist für Kraft- und Fitnesssportler geeignet. Es enthält kein Molkeprotein, keine Süßstoffe, keine Aromastoffe. Es ist ideal für die Herstellung von pflanzlichen Drinks mit Reismilch.

Der vegane BAOWOW Slim-Sättigungsshake mit Baobab-Fruchtpulver hat einen feinen Erdbeer-Geschmack. Das Pulver wurde speziell als Begleitung zum Abnehmen entwickelt.

Mit dem Baobab-Slim Fruchtpulver erlebst Du ein ganz neues Abnehm-Konzept. Das Pulver wurde komplett ohne Milchprodukte, Molke, Eiweiß oder Soja hergestellt. Es enthält Konjacwurzel, Baobab, Inulin und Erbsenprotein. Der Erdbeergeschmack stammt zu 100% aus natürlichem Bio-Erdbeerpulver. BAOWOW-Slim macht satt, sodass Du während Deiner Diät nicht hungern musst.

FAQ zu Baobab-Pulver: Deine wichtigsten Fragen

Hat Baobab-Pulver Nebenwirkungen?

Bislang sind keinerlei Nebenwirkungen vom Baobab-Fruchtpulver bekannt. Allerdings liegen bislang auch noch keine Ergebnisse von Langzeitstudien vor. Baobab-Pulver wird in Afrika auch von schwangeren Frauen, stillenden Müttern und Kindern verzehrt.

In Afrika wird Baobab-Pulver traditionell zur Behandlung von Durchfallerkrankungen, auch bei Kindern, angewendet. Inwiefern sich hieraus jedoch allgemeingültige Aussgagen in Bezug auf die Verträglichkeit von Baobab-Pulver ableiten lassen, ist noch offen.

Was muss ich bei der Verwendung von Baobab-Pulver in der Küche beachten?

Baobab hat - wie bereits erwähnt - einen süßsauren und herben Geschmack. Durch die Säure solltest Du das Pulver zunächst vorsichtig dosieren, bis Du eine für Dich geeignete Menge Baobab gefunden hast.

Zusammen mit Essig kann das Gericht, der Dip oder die Soße schnell sauer werden. Darüber hinaus ist nicht viel zu beachten. Taste Dich langsam an die Verwendung von Baobab-Pulver in der Küche heran und experimentiere mit unterschiedlichen Rezepten. 

Kann man den Affenbrotbaum auch in Deutschland anpflanzen?

Affenbrotbäume können mit etwas Geschick auch in Deutschland angepflanzt und gezogen werden. Da die Affenbrotbäume allerdings aus Afrika stammen, sollten sie nicht im Freien stehen, sondern an einem warmen und hellen Platz im Haus oder einem Wintergarten.

Da die Baobab Bäume aus der Steppe bzw. Savanne stammen, bietet sich eine Kakteenerde an oder normale Blumenerde, die mit etwas Sand vermischt wird.

Baobab hier kaufen - Hier geht's direkt zum Baobab-Shop