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Erdbeer-Hafer Energieriegel

Erdbeer-Hafer Energie Riegel

Frucht- und Getreideriegel sind nicht nur lecker, sondern enthalten viele gute Inhaltsstoffe. Wenn Du sie selbst backst, hast Du außerdem den Überblick über die Inhaltsstoffe und Nährwerte. 

Unsere SLIM Shake mit reinem Erdbeerpulver eignet sich zu diesem Zweck ideal. Der Hafer liefert wertvolle Ballaststoffe und komplexe Kohlenhydrate. Als Alternative zu Weizen eignet er sich sehr gut als Getreidegrundlage.

Den Riegel kannst Du als schnelles Frühstück, als Snack für unterwegs und Energieschub vor oder nach dem Sport zu Dir nehmen.

Zutaten:

  • 1 ½ Cups BAOWOW Slim Erdbeere
  • 1 EL Hanfsamen
  • ¾ Cup getrocknete Früchte Deiner Wahl
  • ½ Cup Mandelmus
  • ½ Cup Ahornsirup
  • 100ml Hafermilch
  • 2 EL Chia Samen + 100 ml Wasser

Zubereitung:

  1. Den Ofen auf 160 Grad vorheizen.
  2. Die Chia Samen mit dem Wasser vermengen und für 10 Minuten quellen lassen, dabei ab und zu umrühren.
  3. Das Mandelmus mit dem Ahornsirup und den Chiasamen vermengen.
  4. Alle restlichen Zutaten hinzufügen und zu einem glatten Teig verrühren.
  5. Eine große Kastenform mit Non-Stick-Spray besprühen oder mit Rapsöl einpinseln. Den Teig hineinfüllen und gleichmäßig verteilen.
  6. Mit etwas Hanf- und Leinsamen toppen.
  7. Bei 160 Grad etwa 12 Minuten lang backen.
  8. Mit einem Messer die Riegel grob anzeichnen, aber erst komplett zuschneiden, wenn die Masse abgekühlt ist.

Danke an Anastasia für die Bilder und das tolle Rezept!