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Würzig grüner Linsenaufstrich

Brot mit würzigem Linsenaufstrich

Egal ob zum Frühstück, auf die Pausenstulle oder zum Abendbrot - der Linsenaufstrich mit der Superfood Mischung Green Queen passt immer. Gerstengras, Moringa, Spirulina und weitere grüne Superfoods verleihen der Linsenpaste nicht nur eine ganze Menge zusätzlicher Nährstoffe, sondern auch einen herrlich frisch-würzigen Geschmack.


Für eine Portion Linsenaufstrich brauchst Du:

  • 100g Tellerlinsen oder gelbe Linsen
  • 1 Knoblauchzehe
  • ein kleines Stück frischen Ingwer
  • 1 Hand voll Cashew-Nüsse
  • 1 EL Superfood Mischung Green Queen
  • Salz und Pfeffer
  • 1 EL Olivenöl


Die Linsen mit dem Knoblauch und dem Ingwer in einem kleinen Topf kochen, bis die Linsen gar sind. Anschließend die Cashews, das Superfood Pulver, die Gewürze und das Olivenöl hinzugeben. Das Ganze kräftig durchpürieren, bis eine sämige Masse entsteht. Bei Bedarf noch einmal mit Salz abschmecken. Fertig ist der Brotaufstrich!

Der Aufstrich schmeckt am besten zu frischem Weißbrot oder kernigem Vollkornbrot und eignet sich hervorragend als Dip für Gemüsesticks.

Einfach ausprobieren, was Dir schmeckt und gut tut!