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Schokoladige Protein-Muffins

 

Schoko Protein Muffins

 

Hmmm! Sehen diese schokoladigen kleinen Dinger nicht zum Anbeißen aus?

Diese Muffins werden aus einem schnell zusammengerührten Rührteig gebacken und kommen ohne Ei, Milchprodukte und Soja aus und sind trotzdem saftig und fluffig. Mit der Zugabe des Protein Pulvers passen sie ideal in einen ausgewogenen und bewussten Ernährungsplan.

Gesund ist lecker!

Das ist drin:

  • 1 kleine Banane
  • 50 g BAOWOW Protein Pur oder Schoko
  • 1/2 Pkt. Backpulver
  • 1 EL Kakao
  • ca. 65 ml (pflanzliche) Milch
  • Zimt
  • ein Schuss Apfelessig
  • etwas Süße nach Wahl 

So wird es gemacht:

Banane zerdrücken und mit den restlichen Zutaten vermengen, in Muffin Förmchen geben und schließlich für 15-17 Minuten bei 200 Grad Ober-/Unterhitze backen. 

Aus den Muffins werden übrigens Cupcakes, wenn Du ein tolles Frosting dafür zubereitest. Probiere zum Beispiel die Avocado-Schoko-Creme aus.

Vielen Dank an Janina für dieses gesunde Muffin-Rezept!